YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 lt su
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• tuz

üzerine ;

• tereyağı
• kuru nane

Kaynar 1 lt su içine 1 su bardağı mercimeği koyun,üzerine erişteleri ekleyin ve erişteler pişene kadar kaynatın.Yoğurt,yumurta ve unu karıştırın.Kaynayan tenceredeki sıcak sudan birkaç kaşık yoğurtlu karışıma koyarak ılıtın. Yavaş yavaş karıştırarak mercimeğin üzerine karıştırarak katın.Tuz ekleyin.5 dk daha kaynatın.Tereyağı ve kuru naneyi kızdırarak üzerine dökün,servis yapın.Afiyet olsun.